コ、コレは･･･！ 元祖ラーメン元長でラーメン♪

2021.7.4　過去ネタ～！

この日のお昼は何気に今泉界隈に出没し、

でもこっち方面って結構限られるんよね

と、そげな説を裏付けるように、

何処もピンとこずに、ラーメン気分でも

なかったに拘わらず、２ヵ月振りの元長を

訪麺してきました

で、

食券を購入しつつラーメンをカタで注文し、

空いてたカウンター席で待つこと2〜3分、

相変わらずの素早さで

こげな一杯が運ばれてきたでござる

どれどれ･･･って コ、コレは？

明らかにいつもより美味いっしょ

適度にオイリーだし、塩梅もジャストだし

コクも感じられるし、豚骨ダシも出てるし

しかもこれらのバランスもバッチシだし、、

もうね、初っ端からレンゲを持つ手が

止まらんかったす！！

具は、チャーシューとネギ｡｡｡

今回のチャーシューはきちんとしょっぱく

こんなにも広がるタイプだったワケで、

これなら麺包みも出来そうですよね

と、その麺は、きっちりカタで揚げられた

カキコキなヤツで、スープも馴染んでて

いい感じで啜ることが出来たでござる ♪

で、今回は

ゴマも

この真っ赤っかな情熱の紅ショウガも、

決して上出来スープに混じって欲しくなく

レンゲ内での投入に留めたんだけど

コレは正解だったと思いますョ

何も足し引きしないスープと共に

満足な完食を迎えられたのだから･･･ネ

おごっそさんでした。

咽喉の渇きは少～し以上にありました

元祖ラーメン 元長：福岡市中央区今泉1-13-27

ラーメン　500円